肽是什么?對普通老百姓來說，肽從未聽說。但有點營養常識的人都知道氨基酸和蛋白質是人每天必需的營養物質。正常人每天需要60-80克優質蛋白質，氨基酸是構成動物營養所需蛋白質的基本物質。而肽是分子結構介于氨基酸和蛋白質之間的一類化合物，其鏈長達2一50個氨基酸。一般將含有2一10個氨基酸的肽稱為低聚肽（俗稱寡肽）。肽是小分子蛋白，肽有個非常獨特的功能就是不需或稍加消化就能直接被人體吸收，利用率極高，也就是說人體食用肽不需要消化，營養物質就直接進入血液被人體吸收了。而且肽還有許多獨特的生理功能，可以起到獨特的促進和改善健康的作用。
廣東中食營科生物科技有限公司是由中輕集團旗下中國食品發酵工業研究院控股的混合所有制有限責任公司。是一家現代化大型高新技術科技企業，集科研、開發、生產、銷售、服務于一體，擁有國際自主發明專利小麥低聚肽生產技術，并已建立起年產1200噸的全球首家小麥低聚肽產業化生產線，運用霉膜耦合、多級生物膜分離、連續混合制粒等國際先進生物制備技術，生產的低聚肽質量國際領先，平均分子量小于1000道爾傾，其有快速吸收、營養均衡、增加免疫力、體力恢復、改善胃腸粘膜等多種生理功能。
該生產線同時可以產業化生產核心技術團隊研發的新型功能肽原料，計劃逐步投產的品種有：大米肽、豌豆肚、鷹嘴豆肽、乳肽、酪蛋白肽、酪蛋白磷酸肽等。中食營科以國家保健食品生產規范為指導原則，按照GMP要求建設一條年產2000噸的終端保健食品生產線，采用全自動連續生產裝置，建立涵蓋原料檢驗、過程控制、成品檢驗等全流程的生產質量保障體系，并與國家食品質量監督檢驗中心有效聯動，保證了產品的安全性與功能性。以上制造、品質管理、產品研發都門共同構建起全球最大的小麥低聚肽制造研發基地，也是全球最領先的低聚肽產業中心。
目前中食營科全面量產的”態立方“，是肽系列的拳頭產品。”態立方“系列主要產品包括“增強免疫力粉、緩解體力疲勞粉、祛黃揭斑粉等低聚肽保健食品“，首年產值就將超過2億元。主要面向提升大眾健康，改善亞健康的保健食品領域。自2015年3月試生產以來，短短2個多月，已經成功覆蓋全國超過25個省市的主流連鎖，進入包括東莞國藥在內的近一萬家連鎖藥店，同時也成功在以廣東為主的各大商超開始上市銷售（如東莞的書榮超市），以及主要的電商渠道（天貓旗艦店、1號店、京東商城等）上銷售。”態立方“將打造”互聯網＋“的全渠道模式，快速占領全新肽健康產業領域。成為低聚肽行業的締造者與標準制定者。
2015年6月上旬，國家工業和信息化部總工程師王黎明、消費品工業司食品處等領導和專家對中食營科進行了調研指導，王黎明總工程師對中食營科產業化項目予以充分肯定，并指出，食品行業的發展應更加注重提升核心科技，兼顧營養和功能。他要求中食營科繼續以技術驅動為依托，利用自身的核心技術優勢更好地帶動整個行業的發展。2015年8月上旬，中國健康財富股權投資基金首選了中食營科作為投資的健康產業項目。
目前，中食營科正在開發中的產品涵蓋保健食品、普通食品、特殊醫學用途配方食品。其中特殊醫學用途配方食品有望填補國內行業空白。中食營科計劃三年內在國內主板市場上市，推進企業高速發展，成為中國健康產業領域領導品牌之一。